依據漁業署委託國立臺灣海洋大學執行之「水生經濟動物福利科學參數研究及產業轉型評估」計畫指出，弓綁會讓魚隻在清醒狀態下長時間窒息並造成骨折與出血，無益確保鮮度獲提升風味，且易導致影響食材品質及衛生。

請民眾優先選擇友善處理的水產品，支持更安心、永續的漁業。